INGREDIENTES:
600 gramos de espirales de patata.
150 gramos de cebolla picada.
2 dientes de ajo.
Pulpa de 2 pimientos choriceros.
150 gramos de chorizo.
C/s de aceite de oliva, sal y pimentón.

ELABORACIÓN:
1. En una olla pondremos un poco de aceite de oliva y rehogaremos la cebolla y los ajos. Cuando la cebolla empiece a dorarse, agregar el chorizo cortado en rodajas, una cucharada de pimentón y la pulpa de los pimientos. Rehogar unos segundos, añadir las espirales de patatas y cubrir con agua. Luego, cocer a fuego lento hasta que la patata esté tierna. Sazonar y servir caliente.